ここで沖縄TIPSを一つご紹介。
沖縄には年中バスケの赤いユニフォームを着て自転車に乗り、各地に現れるたくましい男性がいらっしゃいます。見れば説明不要の一目瞭然なので、ご旅行時にもし見かけることがあればラッキーですね！
オッパキンパにご予約の際に「見たよ！」と言ってもクーポン等はありません。。
それでは、”ソウルの美味しいお店” カルグクス編。カジャー！
カルグクスの名店 明洞餃子
今回ご紹介するのは、カルグクスの名店 明洞餃子(ミョンドンギョジャ) 。
店名に餃子とありますが、ここの看板メニューは実はカルグクス。
鶏ベースのとろみのあるスープ、ワンタンと野菜と鶏挽肉が盛り付けられ、自家製麺が下からこんにちは。
そうですあなたに会いに来たんです。。
美味しい食べ方
まずはそのままスープを一口、とろみがあるけどあっさり目。
麺も一口、適度なコシと弾力、ああ美味しい。。
ここのキムチは結構ニンニクが効いていて、テーブルには醤油ベースの薬味があります。
皆さんもうわかりますよね？
さあレッツパーティータイム。
薬味がスープにダイブすると、キムチが器にホールインワン！
さっきまでのあっさりスープがパンチの効いたスープに大変身！ワンタンと野菜をお口にパクッ、麺をずるり！すかさず挽肉とスープをずずずっ！後は周りを気にせずカルグクスと向き合って下さい。
メニューは麺３種と餃子のみ。
餃子も美味しいので食べて見て下さいね。
明洞餃子本店
ソウル特別市 中区 明洞 10-29
서울시 중구 명동10길 29
☎︎ 02-776-5348
KOREAN BISTRO
オッパキンパ
沖縄県那覇市田原3-8-7
070-4812-9234
Mapcode: 33 065 816*58
